RESIPI 11: TOFU TELUR OYSTER SOS



BAHAN-BAHANNYA

  • 3 tiub tofu telur
  • 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
  • ½ inci halia (dihiris memanjang)
  • 1 sudukecil serbuk lada putih dan lada hitam
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 1 biji lada bangla (dihiris)
  • 1/2 tin mushroom dalam tin
  • 1 sudu makan tepung jagung (dibancuh dengan 1 gelas air)
  • Garam dan perisa secukup rasa
  • Minyak untuk memasak

CARA-CARANYA

Tofu telur dikerat kepada 6 bahagian. Di potong bulat. Sedia kan minyak didalam kuali untuk menggoreng tofu tersebut secara "DEEP FRY" (tengelam) . Angkat dan ketepikan apabila tofu bewarna kekuningan. Sediakan minyak dalam kuali lain untuk menumis bawang dan halia. masukkan sos tiram, lada bangla dan mushroom dan gaul rata selama 2 minit. Masukkan air yang bercampur tepung jagung dan masukkan garam dan serbuk lada putih dan hitam. Jika kuah pekat, campur kan sedikit lagi air. Tuangkan kuah keatas tofu yang telah digoreng tadi.

tips: Jika anda menginginkan jenis sizziling, panaskan siziling plate anda di atas tambak, dan tuang kan sedikit minyak keatas nya. Pecahkan telur di atas siziling plate anda dan angkat. Susunkan tofu diatas nya dan tuang kuah keatas tofu tersebut.

SELAMAT MENCUBA!!!

0 comments:

 
KITCHEN OF ELMA © 2008 | Créditos: Templates Novo Blogger