BAHAN-BAHANNYA
- 500gm sotong (dipotong dan digoreng sekejap)
- 3 biji kentang (dipotong dadu dan digoreng sedia)
- 3 helai daun limau purut
- 3 tangkai serai (diketuk)
- 1 biji bawang besar (dimayang)
- 5 biji cili padi (ditumbuk)
- 5 biji cili merah (ditumbuk)
- 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1/2 cawan air asam jawa
- 2 biji buah tomato(dibahagi empat)
- 1 biji lada bengala (dihiris)
- minyak
- garam dan serbuk perisa secukupnya
CARA MEMASAKNYA
Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah sehingga wangi. Masukkan sedikit air dan Sotong gaul rata. Masukkan Daun limau purut,serai, bawang besar, tomato dan lada bengala. Masukan air asam jawa. Bila kuah kering sedikit, masukkan kentang tersebut. Akhir sekali, masukkan garam dan serbuk perisa secukupnya. Siap untuk di hidang kan.. SELAMAT MENCUBA !!!!
0 comments:
Post a Comment